Brownie med kaffe

Ingredienser (6 stk.)

1/2 dl kaffe
180 g smør
4 æg
3 dl hvedemel
8 spsk. bagekakao
3 tsk. vaniljesukker
1/2 tsk. salt
Rasp

Tilberedning

Start med at smelte smøret og lad det køle af mens du forbereder resten af opskriften.
Pisk æg og sukker sammen (elpisker). Rør de tørre ingredienser sammen i en anden skål; mel, vaniljesukker, kakao og salt.
Nu skal du si den tørre blanding over i din sukker/æg blanding og herefter skal du tilsætte kaffen og den afkølede smør.

Smør en brandepande (20×30 cm) med et tykt lag smør og drys rasp på smøret. Hæld herefter dejen i brandepanden og bag den midt i ovnen ved over/undervarme på 175 grader i 24 minutter.

Tip

Test dejen et par minutter før uret ringer. Den må ikke få for lang tid. Den skal være klæbende og hænge fast på en gaffel.

Jeg anbefaler

Nyd din kaffebrownie med en god vanille flødeis. Og husk….godt med is til kagen, det medvirker til godt humør længe efter du har spist den.